Sauternais

Situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Bordeaux, le vignoble de Sauternes et Barsac profite de conditions météo exceptionnelles qui lui permettent d'élaborer les plus grands vins liquoreux du monde. Ici le cépage Sémillon est roi, parfois complété du Sauvignon et de la Muscadelle. C'est sous l'action du botrytis que les raisins vont se transformer et donner naissance à ces nectars extraordinaires. Quelques Châteaux emblèmatiques sont mondialement reconnus : Château d'Yquem, Château Rieussec, Château La Tour Blanche, Château Climens...
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