Pommard : cette appellation mythique fait vibrer le cœur des grands amateurs de vins de Bourgogne ! Avec 28 Climats classés en Premiers Crus, le village de Pommard s'étend à flanc de côteau entre Beaune et Volnay. Longtemps reconnu pour son caractère charpenté et viril, le Pommard sait aussi surprendre avec des vins élégants, fins et élancés : c'est le cas par exemple des Epenots et Clos des Epeneaux. Les Rugiens, la Platière, le Clos Commaraine, la Réfène rendent quant à eux hommage à cette typicité à la fois dense et profonde. Le Pinot Noir offre ici, sur ce terroir de Pommard, des vins aux visages différents, selon les parcelles et vinificateurs.
Florent Jeanson signe des vins fins et élégants, à l'image de ce Pommard, fruité et expressif, aux tanins souples et délicats. L'élevage est maîtrisé et apporte de la complexité et des arômes grillés et torréfiés en fin de bouche. Une superbe cuvée à apprécier dès maintenant !
Grand Vin Rouge de Bourgogne, ce Pommard offre une belle puissance aromatique avec des notes de fruits noirs et de violette qui s'ouvrent à l'aération. L'attaque en bouche est ample et généreuse. Les tanins sont bien enveloppés et assurent une belle sensation suave et équilibrée.
Un vin puissant au bouquet démonstratif : cerise, prune, pivoine, bois de santal, tabac. La bouche est structurée, large, magnifiquement épaulée par des tanins qui persistent et qui soutiennent l'ensemble avec beaucoup de vigueur et de tempérament. A déguster avec un gibier en sauce !
Un nez complexe aux arômes de fleurs fanées, petits fruits rouges croquants, boisés et fumés. Le palais est riche et structuré, il révèle un bel équilibre et une finale longue et généreuse typique du plus prestigieux premier cru de Pommard.
Ce Climat de Pommard est orienté plein sud et donne des vins typés, assez robustes et tramés avec des tanins persistants qui soutiennent superbement la fin de bouche. Un vin qu'il conviendra de laisser quelques années en cave pour en découvrir ensuite toute la complexité.
Un vin puissant et riche avec des notes intenses de griottes et une touche de réglisse en bouche. Une belle structure avec des tanins souples et une belle longueur sur le palais. Un magret de canard aux morilles sera le compagnon idéal pour cette délicieuse cuvée.
Un grand vin de Bourgogne typé et racé : le nez associe la mûre et la prune aux notes de moka et de violette. La bouche s'appuie sur une belle structure avec des tanins qui s'affirment sur la finale, assurant un beau potentiel de garde. Pommard est une appellation mythique que le Domaine Cauvard met magnifiquement en valeur avec cette belle bouteille.
Un Pommard Les Noizons plein et riche aux notes fruitées ensoleillées. De beaux tanins mûrs en bouche structure ce Pinot Noir complexe et élégant au très beau potentiel de garde.
Ce Pommard 2022 Les Vignots du Domaine Parigot allie finesse et force : les arômes fins de petits fruits rouges, d'épices et d'élevage forment un bouquet élégant. La bouche est quant à elle structurée, droite, avec une superbe longueur.