André Delorme

La Maison André Delorme se situe en Bourgogne, à Rully, au cœur de la Côte Chalonnaise. Maison fondée en 1942, elle est rachetée en 2005 par Eric Piffaut dirigeant de la Maison familiale Veuve Ambal. Le virage qualitatif est amorcé et la spécialisation pour l’élaboration de Crémants de Bourgogne est confirmée. La gestion et le suivi des Domaines qui assurent l’approvisionnement en raisins pour l’élaboration des Crémants est une priorité. La Maison André Delorme est l’une des rares Maisons de Bourgogne à contrôler et maîtriser l’intégralité du procédé d’élaboration des Crémants, depuis la vinification des vins de base en passant par la prise de mousse, l’élevage sur lattes et le dégorgement.

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