Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Domaine Billaud-Simon
Fort d’un parcellaire comprenant les plus beaux terroirs de Chablis, sur les appellations Grands Crus les Clos, Vaudésir, les Preuses et les Blanchots, et Premiers Crus Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu et les Vaillons, le Domaine Billaud-Simon est devenu en quelques années une référence, une signature. 17 ha de Chardonnay plantés sur ce terroir issu du Kimméridgien, un sol très calcaire qui donne naissance à des vins d’une incroyable minéralité, iodés et salins.
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Une cuvée d'une grande élégance avec ses notes de fleurs blanches comme le muguet et le jasmin qui se marient aux arômes d'agrumes comme le citron vert. La bouche est ciselée, élancée, avec une belle longueur finale portée par l'acidité et la matière minérale.