Fondé en 1978 par Jean-Bernard Guillot et sa femme Jacqueline Broux à Cruzille au cœur du mâconnais, le Domaine Guillot-Broux est aujourd’hui géré par Emmanuel et Patrice Guillot. Les 17 ha de vignes conduites en agriculture biologique courent sur les appellations Mâcon Cruzille et Mâcon Chardonnay. Les frères Guillot ont hérité de leur père le respect du sol et des terroirs : ces principes sont mis en application chaque jour, et ce travail se ressent dans leurs vins de grandes qualités, reconnus pour leur expression minérale et leur typicité.
Un Pinot Noir bien typé, sur le fruit et les notes boisées vanillées, qui offre en bouche beaucoup de plaisir, de croquant et de punch.
Un vin axé sur la minéralité, la précision aromatique et la fraîcheur. Un équilibre remarquable entre les fleurs blanches, la craie et le citron confit.
