Domaine Tour Boisée

La tour du 12ème siècle, héritée de la fortification du village, a donné son nom à ce beau domaine de 80ha situé à 20 km de Carcassonne. Jacques Guilhem et son équipe assurent un travail remarquable et donnent une belle âme à ce domaine : expression des terroirs, utilisation de cépages rares, travail en Biodynamie.

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