Gin Inflorescence

Bonvalet

70 cl - 42% vol

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Description

Les baies de genévrier sont d’abord concassées puis infusées dans une solution hydroalcoolique d’origine vinique. L’infusion est ensuite distillée par un alambic discontinu à bain marie, à paniers d’aromates.

Domaine

Un rêve fou devenu réalité ! Tout a débuté en 2012 lorsque Guillaume Bonvalet, parti de rien, a élaboré sa première cuvée : Champagne Brut Suprême. Seulement 2000 bouteilles à l'époque. Au fil du temps Champagne Bonvalet s'est développé et propose aujourd'hui différentes cuvées. Soucieux de l'environnement et de la préservation de la nature, les Champagne sont travaillés à partir de vignes cultivées en Haute Valeur Environnemental et en Viticulture Durable en Champagne.