Alsace grand cru Spiegel Riesling 2017
Vin bio

Alsace grand cru Spiegel Riesling 2017

Domaine Loberger

AOC Alsace grand cru Spiegel 75 cl
13% vol
Direct propriété
25,80 €
Alsace
Riesling
Blanc
Une robe or dorée qui invite à la dégustation. Puissant et gourmand, ce Grand Cru Spiegel dévoile des arômes minéraux et schisteux. Un palais équilibré à l'acidité marquée et à la finale longue et généreuse.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons, Pâtes et riz, Fromages

Domaine Loberger

C'est dans le petit village de Bergholtz, au sud de la route des vins, que la famille Loberger travaille la vigne depuis plusieurs générations. Dans les années 80, Jean-Jacques Loberger prend la tête de l’exploitation familiale et se tourne vers l'agriculture biologique et biodynamique ; il est aujourd'hui accompagné de sa fille Céline. Le vignoble de 8 hectares est fragmenté en différentes parcelles réparties à Bergholtz mais également sur les communes voisines (Bergholtz-zell, Orschwihr, Guebwiller et Buhl). Le domaine puise sa richesse dans la diversité de ses terroirs, berceau géologique propice à la naissance de grands vins comme le vignoble alsacien en a le secret ! Un travail extrêmement méticuleux et attentionné est réalisé à la vigne suivant les préceptes de l'agriculture biodynamique : les intrants chimiques et produits de synthèse sont par conséquent bannis ! À la place, un enherbement naturel, des apports de compost et des tisanes de plantes (osiers, orties, camomille, prêle etc) sont utilisées, pour maintenir l'équilibre du sol, renforcer la vigne et favoriser le développement de la biodiversité. La vigne retrouve un environnement sain, la faune et la flore sont riches, et les vins vivants et pleins d'expression !