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Bourgogne Chitry cuvée Olympe 2018

Bourgogne Chitry cuvée Olympe 2018

Domaine Olivier Morin

AOC Bourgogne Chitry 75 cl
12.5% vol
Voir les autres vins de l'appellation Bourgogne
21,40 €
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 12 - 14°C

Accord mets-vin : Apéritif, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons

Domaine Olivier Morin

Au Nord de la Bourgogne, entre Chablis et Auxerre, sur la commune de Chitry, le Domaine Olivier Morin couvre 12ha de vignes en appellations Chitry Blanc, Chitry Rouge et Bourgogne Aligoté. Les trois grands cépages bourguignons sont à l’honneur : Chardonnay, Pinot Noir et Aligoté. Les vins présentent de superbes équilibres entre la fraîcheur, la minéralité issue du terroir et le gras et la complexité apportés par l’élevage.