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Chablis 1er Cru Beauroy 1999

Chablis 1er Cru Beauroy 1999

Pierre Bitouzet

AOC Chablis 1er Cru Beauroy 75 cl
12.5% vol
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36,00 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Ce Chablis 1er cru révèle toute la complexité des années passées en cave. Les notes de coing et de compote de pomme donnent un côté très gourmand. La bouche est bien équilibrée et structurée et la finale est briochée et toastée.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Coquillages et crustacés, Poissons, Viandes en sauce claire, Fromages

Pierre Bitouzet

Pierre Bitouzet fut une figure du payasage viticole bourguignon. D'abord régisseur de prestigieux Domaines sur le Côte de Beaune, il s'installa ensuite comme négociant en vin, sélectionnant les plus belles appellations de Bourgogne. Décédé il y a quelques années, quelques rares flacons de sa cave sont aujourd'hui remis à la vente...