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Corton-Charlemagne 1978

Corton-Charlemagne 1978

Pierre Bitouzet

AOC Corton-Charlemagne 75 cl
13% vol
Voir les autres vins de l'appellation Aloxe-Corton
96,00 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Le millésime 1978 met à l'honneur les fruits confits et une jolie minéralité. La trame acide est intacte, assurant la longueur et la précision en bouche. Un grand vin de Bourgogne dont l'évolution lui confère une grande compléxité. A déguster en accompagnement de langoustines rôties au safran ou d'un poisson à la crème d'oseille.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Coquillages et crustacés, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire

Pierre Bitouzet

Pierre Bitouzet fut une figure du payasage viticole bourguignon. D'abord régisseur de prestigieux Domaines sur le Côte de Beaune, il s'installa ensuite comme négociant en vin, sélectionnant les plus belles appellations de Bourgogne. Décédé il y a quelques années, quelques rares flacons de sa cave sont aujourd'hui remis à la vente...