Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs 2018
Vin bio

Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs 2018

Domaine de la Luolle

AOC Crémant de Bourgogne 75 cl
12.5% vol
Direct propriété
21,00 €
Bourgogne
Pinot Noir
Blanc
Elaboré à partir de Pinot Noir en pressurage direct, ce Crémant Blanc de Noirs révèle un bouquet complexe mèlant les notes de petits fruits rouges, de pamplemousse et de poivre blanc. La bouche est ample, joliment patinée.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 6 - 8°C

Accord mets-vin : Apéritif, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Desserts

Domaine de la Luolle

Le domaine de la Luolle possède 8 hectares de vignes en Côte Chalonnaise. Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis plus de 53 ans. A la tête nous retrouvons Sandrine et Olivier Dovergne, ils sont accompagnés de Guy Chaumont qui leur transmet tout son savoir-faire en terme de viticulture biologique. Le vignoble est planté sur des sols argilo-calcaires ou argilo-limoneux, l'encépagement varie entre le Chardonnay, le Pinot Noir, l'Aligoté et le Gamay. L'objectif de la Maison est de créer des vins appètents et expressifs.

Guide Hachette

2*
Coup de coeur