Viré-Clessé Breillonde 2016

Viré-Clessé Breillonde 2016

Domaine du Mont Epin

AOC Viré-Clessé Breillonde 75 cl
13% vol
Direct propriété
14,70 €
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Un nez flatteur aux arômes intenses de noisette et amande grillées. Le palais surprend par ses notes iodées et son caractère légèrement salin. Un bel équilibre entre rondeur, gras et minéralité sublimé par des touches boisées particulièrement bien fondues. Servez-le sur un carpaccio de Saint-Jacques ou un saucisson brioché aux pistaches.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Apéritif, Œufs, Coquillages et crustacés, Poissons, Viandes en sauce claire, Pâtes et riz, Fromages

Domaine du Mont Epin

Le domaine du Mont Epin appartient à Richard et Stéphane Martin propriétaires également du Domaine de la Croix Sénaillet. Ils élaborent depuis plusieurs années de grands vins de Bourgogne qui associent fraîcheur et élégance. Le vignoble est exploité en intégralité en agriculture biologique afin de préserver la qualité du terroir pour en tirer toutes les caractéristiques propres à l'élaboration de chaque cuvée. On retrouve deux appellations réputées du vignoble Mâconnais : Viré-Clessé et Mâcon-Péronne.

Decanter

90/100