Viré-Clessé Symphonie 2016

Viré-Clessé Symphonie 2016

Domaine Gondard Perrin

AOC Viré-Clessé 75 cl
13.5% vol
11,10 €
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Cette cuvée Symphonie est une superbe approche des vins de Viré-Clessé et de leurs terroirs. L'équilibre entre la matière et l'acidité, la minéralité qui persiste en fin de bouche et ces notes de pâte de coing, de tilleul et d'aubépine qui forment un bouquet complexe et élégant. Tout est réunis pour un plaisir assuré !
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 - 5 ans
Température de service : 12 - 14°C

Accord mets-vin : Apéritif, Soupes et potages, Hors d'oeuvre froids et salades, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Plats au fromage, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire

Domaine Gondard Perrin Créé en 2008 par Mylène et Pierre, rejoints depuis peu par leur fils Franz-Ludwig, le Domaine Gondard-Perrin est devenu en quelques années une référence en Viré-Clessé. Ici chaque parcelle donne naissance à une cuvée, reflétant ainsi parfaitement l’expression du terroir. Le travail méticuleux à la vigne est tout aussi soigné en cave. Les vins sont riches, élégants, puissants et équilibrés.