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Vallée du Rhône
Grenache Blanc, Roussanne, Clairette
Blanc
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 6 - 8°C
Accord mets-vin : Coquillages et crustacés, Poissons, Fromages
Domaine Les Patys
Fondé par Thierry Delasalles en 2013, le domaine Les Patys est une exploitation familiale située à Bédoin au pied de la face sud du Mont-Ventoux. Certifié Agriculture Biologique depuis 2018, le domaine s'inscrit dans une démarche environnementale durable afin de proposer une culture des vignes pérenne et adaptée aux terroirs du Ventoux.