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Var Escaravatiers 2020

Var Escaravatiers 2020

Domaine des Escaravatiers

IGP Var 75 cl
11.5% vol
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Direct propriété
8,30 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Provence - Alpes - Côtes d'Azur
Muscat Petit Grain, Clairette, Vermentinu, Viognier
Blanc
Des arômes de fleurs de citronnier, de rose et de fruits exotiques se dévoilent au nez. Des notes intenses et gourmandes de litchi s'ouvrent sur le palais. C'est une cuvée fruitée et minérale proposant une belle intensité aromatique.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 8 - 10°C

Accord mets-vin : Hors d'oeuvre froids et salades, Charcuteries et viandes salées, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire

Domaine des Escaravatiers

C'est dans le Var au coeur de la ville de Puget-sur-Argens que se situe le domaine des Escaravatiers, domaine familial depuis 1927. 30 hectares sont aujourd'hui cultivés dans le respect des principes de l'agriculture raisonnée. Si on remonte aux origines du domaine, le mot "Escaravatiers" provient du mot provençal "Escaravaï" qui signifie "scarabées" historiquement considérés comme des témoins de la fertilité des sols. Le blason représente une plaque de marbre gravée qui a été récupérée il y a plus de 50 ans sur la propriété ; cette plaque fait référence à Caius Novellius, soldat de la IXe Légion et propriétaire de parcelles de terre. C'est dans ce contexte historique fort que toute l'équipe du domaine vous propose de découvrir les différentes appellations Provençales.