Saumur Clos de l'Ecotard 2015
Vin bio
21,70 €
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Val de Loire
Chenin
Blanc
Un Chenin d'une grande pureté, qui allie les arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches à des notes finement iodées. La bouche est droite et tendue, la finale est ample et persistante. Un superbe Saumur Blanc, certainement parmi les plus belles références de l'appellation.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 8 - 10°C

Accord mets-vin : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons, Fromages

Domaine Michel Chevré

Après plusieurs années de collaboration avec Eric Germain au Domaine des Roches Neuves, Michel Chevré dirige maintenant son propre Domaine sur la commune de Courchamps dans la Loire. Une butte calcaire propice à la culture de la vigne et particulièrement du Chenin, cépage de prédilection de Michel Chevré qui en élabore des cuvées d'exception comme le Clos de l'Ecotard par exemple !