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Bordeaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
Château Cassagne Haut-Canon
Ancien pavillon de chasse du Maréchal Duc de Richelieu, le Château Cassagne Haut-Canon appartient aujourd’hui à Jean-Jacques Dubois depuis 1956. Le vignoble s’étend sur 13 ha sur l’un des points culminants de l’appellation Fronsac : il est composé à 70% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Les vins allient puissance et élégance et présentent de belles complexités aromatiques.