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Château Haut-Bailly 2011

Château Haut-Bailly 2011

Château Haut-Bailly

AOC Pessac-Léognan 75 cl
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85,50 €
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Bordeaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Rouge

Une personnalité unique qui a fait sa réputation : un nez expressif fuité et minéral de fruits noirs et de graphite; un élevage bien dosé qui confère des notes torréfiées et qui a affiné la structure. L'ensemble est remarquable d'homogénéité et d'équilibre.

Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats

Château Haut-Bailly

Le Château Haut-Bailly porte une longue et belle histoire qui remonte jusqu’en 1461 ! Propriété de riches notables influents de Bordeaux, le Château Haut-Bailly est racheté en 1998 par Robert G. Wilmers, qui en fera l’un des Châteaux les plus en vue de l’appellation Pessac-Léognan. 30 ha de vignes plantées en Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc qui donnent naissance à des vins d’une incroyable finesse, élégance et complexité, reconnus parmi les plus beaux vins des Graves.