Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2012

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2012

Domaine Gilles Jayer

AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 75 cl
12.5% vol
33,80 €
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Légumes, Pâtes et riz, Fromages

Domaine Gilles Jayer

Figure du paysage Bourguignon, Gilles Jayer était un vinificateur exceptionnel reconnu de tous ! Il élaborait des vins d'une extrême pureté, frais et élégants avec des élevages remarquables. Décédé en janvier 2018, le Domaine Jayer avait été cédé quelques mois plus tôt à André Hoffmann, héritier du laboratoire suisse Hoffmann-Laroche. L'avenir de ce Domaine emblématique de Bourgogne s'inscrit dans cette démarche très qualitative.