Côte de Nuits Villages 2019

Côte de Nuits Villages 2019

Domaine R. DUBOIS et Fils

AOC Côte de Nuits Villages 75 cl
13% vol
19,60 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Complexe et raffiné, on découvre avec plaisir au nez des arômes de fruits rouges bien mûrs mêlés à des fragrances de réglisse. Souple et équilibré, le palais est typique de l'appellation. Il gagnera du caractère avec l'âge en évoluant sur des notes plus "animales" permettant de l'associer à des viandes rouges puissantes comme un gibier à poil par exemple.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Fromages

Domaine R. DUBOIS et Fils

C'est non loin de Nuits-Saint-Georges dans le petit village de Premeaux-Prissey, que l'on retrouve le domaine R. Dubois et fils. 21 appellations différentes sont vinifiées au Domaine, réparties sur 21 hectares de vignes disséminées sur plusieurs villages de la côte, avec notamment de prestigieux noms dont la réputation n'est plus à faire comme Nuits Saint-Georges 1er cru, Savigny-les-Beaune 1er cru ou encore Clos de Vougeot. Béatrice et Raphaël Dubois, actuellement à la tête du Domaine, sont issus d'une longue lignée de viticulteurs : ils constituent la neuvième génération de la famille Dubois à travailler les fabuleux terroirs viticoles de la Bourgogne.