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Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages
Domaine Humbert Frères
Le domaine Humbert Frères est basé à Ghevrey-Chambertin. Aux commandes, nous retrouvons Frédéric son frère Emmanuel. L'exploitation s'étend sur 7 hectares d’appellations Gevrey-Chambertin, Fixin, Bourgogne et Charmes-Chambertin Grand Cru. Les deux frères attachent une grande importance à la notion de terroirs. Les vins sont le reflet même des terroirs, les vins sont purs et racés.