Gevrey-Chambertin Creux Brouillard 2017
Jérémy Recchione
Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Fromages
Jérémy Recchione
Basé à Gevrey-Chambertin en Bourgogne, Jérémy Recchione est un passionné de vin qui s’est enrichit de plusieurs expériences avant de se lancer dans l’élaboration de vin. Il début son parcours en 2010 auprès de Sylvain Cholet à Meursault où il découvre les pratiques de l’agriculture biologique. En 2012, il poursuit son aventure en tant que maître de chai au Domaine Pierre Naigeon à Gevrey-Chambertin. C’est après une expérience australienne qu’il décide de vinifier ses premiers vins, en 2013. Il propose aujourd’hui les appellations Gevrey-Chambertin, Fixin, Saint-Romain avec des vins élevés dans le plus grand respect des terroirs.