Iconoclaste Cuvée Hugo 2017

Iconoclaste Cuvée Hugo 2017

Arnaud Boué

AOC Côteaux Bourguignons 75 cl
13% vol
Direct propriété
14,30 €
Bourgogne
Pinot Noir, Gamay
Rouge
Née de l'assemblage de deux parcelles, l'une en Hautes Côtes de Nuits et l'autre dans la plaine de la Côte de Nuits, cette cuvée est aussi le mariage de 2 cépages bourguignons : le Pinot Noir et le Gamay. Alors que le Pinot apporte la finesse, l'élégance et la minéralité, le Gamay assure quant à lui la profondeur, le fruit et la rondeur en fin de bouche. L'ensemble est gourmand, souple et offre une superbe "buvabilité".
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats

Arnaud Boué

La Maison Aranud Boué est un jeune négoce installé en Bourgogne à Villers la Faye dans les Hautes Côtes de Nuits. Oenologue et ingénieur agronome de formation, Arnaud Boué connait bien la Bourgogne pour y avoir travaillé dans des Maisons de vin prestigieuses pendant plus de 10 ans. C'est avec cette vision qualitative des grands Domaines bourguignons qu'il engage cette nouvelle aventure passionnante !