Pommard Les Vignots 2015
32,40 €
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Pommard : une appellation qui résonne à travers le monde et qui a participé à la réputation des vins de Bourgogne. Ce 2015 du Domaine Parigot fait honneur à cette réputation : petits fruits rouges croquants comme la framboise et la groseille, notes boisées et torréfiées, épices comme la cannelle et la réglisse. La bouche est élancée, graduelle, pour finir sur une explosion de fruits noirs, soutenus par des tanins bien dessinés et puissants. Imaginez ce vin dans quelques années avec un civet de chevreuil!
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 10 ans
Température de service : 18 - 20°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats

Domaine Parigot Père et Fils Ce superbe domaine de 19ha situé en Bourgogne sur les hauteurs de Pommard sur la commune de Meloisey fait aujourd’hui office de référence, en particulier quand on parle de Pinot Noir. En effet les vins rouges Pommard, Beaune, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune présentent des puretés aromatiques et des équilibres structurels remarquables. Régis Parigot et son fils Alexandre ont réussi le pari de hisser leur Domaine parmi les plus grands noms de la Bourgogne.