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Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Pâtes et riz
Maison Gouffier
Fondé au 19ème siècle le Domaine Gouffier est dirigé par Frédéric Gueugneau depuis 2011, qui a engagé depuis quelques années une conversion en Agriculture Biologique. La gamme des vins du Domaine est complétée par une activité de négoce : Mercurey, Givry, Montagny, Rully...