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Volnay 1er Cru Santenots 2019

Volnay 1er Cru Santenots 2019

Domaine Ballot-Millot

AOC Volnay 1er Cru Santenots 75 cl
14% vol
Voir les autres vins de l'appellation Volnay
79,80 €
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages

Domaine Ballot-Millot

C'est en 2000 que Charles Ballot prend la succession de son père Philippe à la tête du Domaine familial. Un retour aux traditions est amorcé avec la mise en place des labours des sols, l'abandon des désherbages chimiques et d'une manière générale un plus grand respect des terroirs et des sols. Les résultats ne tardent pas à venir : les vins gagnent en profondeur, en pureté et en typicité. Le Domaine Ballot-Millot comprend des parcelles situées sur les plus beaux terroirs de la Côte à Meursault, Pommard, Volnay ou Chassagne-Montrachet.