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Crozes-Hermitage Cap Nord 2016
Vin bio

Crozes-Hermitage Cap Nord 2016

Domaine Combier

AOC Crozes-Hermitage 75 cl
13% vol
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25,80 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Vallée du Rhône
Syrah
Rouge
Issu de parcelles de la rive droite du Rhône, sur des sols granitiques assez maigres, ce Crozes-Hermitage exprime avec merveille le terroir dont il est issu. Un vin plus austère que ceux issus de la rive gauche, mais avec une superbe personnalité et du caractère : cerise noire, graphite, lilas, poivre blanc au nez et bouche droite et minérale, à la finale ferme et sérieuse. Un grand Crozes-Hermitage !
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages

Domaine Combier

L’histoire du Domaine Combier remonte à 1936, quand le Grand-Père de Laurent achète 3ha de vignes et 4ha d’abricotiers. Depuis, la taille du Domaine n’a eu de cesse de croître, le Père de Laurent et Laurent lui-même étant poussés par la passion de la vigne et du vin. Les Combier apparaissent rapidement comme des précurseurs en menant dès les années 70 leur Domaine en agriculture biologique. Aujourd’hui seules 2 appellations sont vinifiées au sein du Domaine : Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, déclinées en plusieurs cuvées avec la Cuvée L, la Cuvée Domaine et le Clos des Grives. De très grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale !

Robert Parker

90/100