Saint-Joseph 2016
Vin bio

Saint-Joseph 2016

Domaine Combier

AOC Saint-Joseph 75 cl
13% vol
21,30 €
Vallée du Rhône
Syrah
Rouge
Le premier nez est assez discret puis s'ouvre sur des notes de cerise noire, de café et de violette. La bouche est bien marquée par les petits fruitrs rouges, par des arômes grillés et torréfiés issus de l'élevage en barriques, et une fine acidité apporte du croquant et du punch en fin de bouche.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 10 ans
Température de service : 18 - 20°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages

Domaine Combier L’histoire du Domaine Combier remonte à 1936, quand le Grand-Père de Laurent achète 3ha de vignes et 4ha d’abricotiers. Depuis, la taille du Domaine n’a eu de cesse de croître, le Père de Laurent et Laurent lui-même étant poussés par la passion de la vigne et du vin. Les Combier apparaissent rapidement comme des précurseurs en menant dès les années 70 leur Domaine en agriculture biologique. Aujourd’hui seules 2 appellations sont vinifiées au sein du Domaine : Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, déclinées en plusieurs cuvées avec la Cuvée L, la Cuvée Domaine et le Clos des Grives. De très grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale !