Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats
Château Salettes
Réputé comme l'un des plus vieux Château de l'appellation Bandol le Château Salettes appartient à la famille Ricard depuis 1604. Cette exploitation viticole cultive ses vignes sur des terroirs caillouteux où le Mourvèdre, cépage star du domaine, s'épanouit parfaitement pour offrir des Bandol riches, frais et structurés. Le nom "Salettes" était utilisé au Moyen Âge pour décrire le lieu où l'on stockait le sel, denrée précieuse et riche de l'époque. Bien plus qu'une tradition, la culture de la vigne est profondément ancrée dans ce lieu d'exception parfaitement adapté à la culture de la vigne.