Côtes de Provence Jean-Max 2016
Vin bio

Côtes de Provence Jean-Max 2016

Domaine Fontainebleau en Provence

AOC Côtes de Provence 75 cl
13.5% vol
Direct propriété
40,00 €
Provence - Alpes - Côtes d'Azur
Syrah, Cabernet Sauvignon
Rouge
Un nez intense et puissant aux arômes complexes d'épices douces, tabac et fruits noirs mûrs. Le palais est structuré et riche. Un Méditerranée idéal à associer à des viandes de caractère comme un gibier à poil ou à plume.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 18 - 20°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages

Domaine Fontainebleau en Provence

Jean-Louis et Céline Bouchard sont à la tête du Château Fontainebleau en Provence et œuvre chaque jour à la renaissance de ce grand domaine familial. Niché dans la commune du Val en plein cœur du département du Var, la propriété est entourée d'un terroir d'exception traversé par des cascades, rivières, sources et composé d'un sol singulier avec des pélites rouges offrant richesse et complexité aux différentes cuvées du Domaine. 38 hectares de vignes sont cultivés avec une multitude de cépages : Cabernet Sauvignon, vieux Carignans, vieux Cinsaults, Grenache, Syrah, Ugni Blanc et Vermentino. Cette diversité donne des rouges, rosés et blancs équilibrés en AOP Côtes-de-Provence et AOP Coteaux-Varois-en-Provence.