Vaucluse Balian 2017
31,80 €
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Provence - Alpes - Côtes d'Azur
Mourvèdre, Grenache, Syrah
Rouge
Notes gourmandes de figues et de prunes bien mûres. Les tanins sont soyeux et se fondent bien dans la structure générale de la cuvée avec des arômes intenses et puissants. Cette cuvée Balian est riche et dévoile une vraie complexité aromatique.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages

Domaine de l'Angèle

Le Domaine de l'Angèle est une exploitation viticole familiale depuis 6 générations. Ce Domaine, qui tire son nom de la trisaïeule des actuels propriétaires, produit également des cerises ou encore du miel. Fort de cette longue expérience de culture, le Domaine travaille une trentaine d'hectares sur des parcelles exposées au sud et composées de nombreux végétaux garants d'une bonne protection pour la vigne. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et les terroirs argilo-calcaires et limono-argileux donnent naissance à des vins typés et caractéristiques de leurs appellations : AOP Ventoux, IGP Vaucluse et AOP Luberon.