Vin de Savoie Persan Les 2 Jean 2017

Vin de Savoie Persan Les 2 Jean 2017

Domaine Jean-François Quénard

AOC Vin de Savoie 75 cl
13% vol
15,30 €
Savoie - Bugey
Persan
Rouge
Le Persan est un vieux cépage, traditionnellement présent en Savoie. Sur les terroirs composés d'éboulis calcaire, ce cépage donne des vins fruités, gourmands, aux notes de cerise et de cassis. La bouche est structurée et les tanins assurent une fin de bouche virile.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages

Domaine Jean-François Quénard

En haut du village de Chignin, à quelques km de Chambéry, face aux cimes enneigées des Alpes, le Domaine Jean-François Quénard s’étend sur 18ha et comprend les appellations Vin de Savoie Chignin, Chignin Bergeron, Rousette, Mondeuse, Pinot Noir, Persan… Œnologue de formation, Jean-François Quénard est méticuleux et signe des cuvées d’une rare précision avec des équilibres, des fraîcheurs et des profondeurs aromatiques incroyables. Les vins du Domaine Jean-François Quénard sont sélectionnés par les plus grands restaurants et reconnus unanimement par les critiques spécialisés.