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Bourgueil Côteau des Ouches 2014

Bourgueil Côteau des Ouches 2014

Domaine des Ouches

AOC Bourgueil 75 cl
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13,20 €
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Val de Loire
Cabernet Franc
Rouge
2 vignerons de talent, les Frères Gambier, ont élaboré avec passion et respect du terroir ce magnifique Bourgueil Côteau des Ouches 2014. Le Cabernet Franc, bien mûr, issu de ces sols si caractéristiques, donne naissance à un vin expressif avec du caractère grâce notamment à des tanins qui marquent la fin de bouche et qui lui permettront de vieillir paisiblement !
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux

Domaine des Ouches

Sur la commune d’Ingrandes de Touraine, au cœur de l’appellation Bourgueil, Thomas et Denis Gambier travaillent en famille sur le Domaine des Ouches. Il en est ainsi depuis 8 générations ! Les deux frères mènent leur exploitation avec une grande connaissance des terroirs : les sols de graviers leur permettent d’élaborer des rosés et des vins rouges friands et gourmands. Les vignes en coteaux donnent des raisins plus concentrés dont les vins sont élevés en barriques plusieurs mois pour calmer leurs ardeurs et leur fougue.

La Revue du Vin de France

16/20

Gilbert et Gaillard

91/100