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Beaujolais
Gamay
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 14 - 16°C
Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes, Pâtes et riz
Alex Foillard
Alex est à bonne école : ses parents Agnès et Jean Foillard font partis des grands noms du Beaujolais. En reprenant 1ha de Brouilly et 1ha de Côte de Brouilly, Alex a fait progressivement son chemin... En Bio bien sûr ! Les vins d'Alex sont droits, précis avec de superbes structures qui leur permettent de bien vieillir !