Brouilly Les Mignonnes de Pierreux 2018

Brouilly Les Mignonnes de Pierreux 2018

Domaine les Roches Bleues

AOC Brouilly 75 cl
13.5% vol
Direct propriété
11,50 €
Beaujolais
Gamay
Rouge
Cette cuvée les Mignonnes de Pierreux est issue de plusieurs parcelles du lieu-dit Pierreux. Un vin sérieux, avec une belle structure, des tanins parfaitement dosés et un bouquet à la fois floral et fruité. Ce Brouilly présente un beau potentiel de garde. Il accompagnera des plats généreux comme un sauté de boeuf ou un pot-au-feu.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats

Domaine les Roches Bleues

Depuis 1967, le Domaine des Roches Bleues se transmet de génération en génération. Situé au pied du Mont Brouilly, ce domaine familial travaille dans le respect du terroir et de la nature. Jonathan et Chloé, la troisième génération, ont pris le relais en 2019. Ils mettent en avant le principe de l'agroécologie afin de préserver les sols et la vigne pour élaborer des vins où le terroir s'exprime pleinement. Le domaine produit des vins en appellation Brouilly et Côtes de Brouilly.