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Brouilly Saburin 2018

Brouilly Saburin 2018

Domaine du Champ de la Croix

AOC Brouilly 75 cl
13.5% vol
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16,10 €
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Beaujolais
Gamay
Rouge
Située face au Mont Brouilly cette parcelle fut l'une des dernières acquisitions du Domaine. Une bouche gourmande aux notes de petits fruits rouges, groseilles et framboises. L'acidité apporte quant à elle un côté croquant et agréable avec une belle longueur sur la finale.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Fromages

Domaine du Champ de la Croix

Le Domaine du Champ de la Croix est situé au coeur du village de Denicé dans le sud du Beaujolais. L'exploitation familiale fût créée en 1934 par Philibert et se transmet depuis 4 générations. C'est à la suite du départ en retraite de son papa que Benoît Roche a repris le domaine en 2017. Dès son arrivée sur l'exploitation, Benoît a tout de suite apporté un élan de modernité avec l'achat d'une parcelle de cru et la conversion en Agriculture Biologique.