Un vin sérieux qui s'ouvre sur des notes de griottes, de pivoines et de roses fanées. La bouche est corsée, bien épaulée par une belle structure tanique, présentant une minéralité shisteuse en finale.
Accord mets-vin : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes, Pâtes et riz, Fromages
Louis et Claude Desvignes
Avec 13 ha sur Morgon dans le Beaujolais, le Domaine Louis Claude Desvignes est l’un des fers de lance de cette belle appellation. La mise en avant des différents terroirs et climats de l’appellation Morgon est la philosophie du domaine Louis Claude Desvignes, avec notamment des parcelles en Douby et Côtes du Py qui donnent naissance à des vins riches, puissants avec beaucoup d’énergie.