Bouquet expressif sur des notes mûres de prune, de cerise et de café. La bouche est une explosion d'épices, de fruits rouges croquants et de réglisse. Une belle matière accompagne l'ensemble avec des tanins souples et délicats.
Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux, Pâtes et riz
Domaine de la Bresse
Au cœur des Pyrénées Orientales, dans la Vallée de l’Agly, délimitée par les Pyrénées et le massif des Corbières, le Domaine de la Bresse couvre une cinquantaine d’hectares sur des sols arides et rocailleux. Les cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault donnent naissance à des vins puissants, profonds et épaulés qui s’affinent avec le temps en développant des arômes élégants de fruits confits et de fleurs fanées.