Languedoc Montpeyroux Les Cocalières 2014

Languedoc Montpeyroux Les Cocalières 2014

Domaine d'Aupilhac

AOC Languedoc Montpeyroux 75 cl
13% vol
19,60 €
Languedoc - Roussillon
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Pâtes et riz, Fromages

Domaine d'Aupilhac

A 35km au Nord-Ouest de Montpellier, le Domaine d'Aupilhac étend ses vignes sur 2 terroirs distincts : 13,5 ha sur le lieu-dit Aupilhac sur la commune de Montpeyroux et 8,5ha sur le terroir de Cocalières, coteau situé à 350m d'altitude. Les cépages Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah, mais aussi Marsanne et Roussanne composent l'encépagement. Le domaine est certifié en agriculture biologique et suit les principes de la biodynamie.

La Revue du Vin de France

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