Pays d'Hérault Calamiac Terroir 2017

Pays d'Hérault Calamiac Terroir 2017

Domaine Combe Blanche

IGP Pays d'Hérault 75 cl
14.5% vol
Direct propriété
10,00 €
Languedoc - Roussillon
Tempranillo
Rouge
Cépage espagnol, le Tempranillo a été planté dès 1983 par Guy Vanlancker sur de jolies parcelles au nord de la Livinière. Un vin racé, avec du tempérament et une jolie structure en fin de bouche qui lui donne du relief et de la persistance. A découvrir et à déguster avec une cuisine épicée par exemple !
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux

Domaine Combe Blanche

Le Domaine Combe Blanche, situé sur les coteaux du Haut Minervois, est dirigé par Guy Vanlancker depuis 1981. Il est accompagné par son fils Ambroise, qui a repris la tête du domaine début 2020. Ce domaine familial est en conversion en agriculture biologique depuis 2018 et continue de se développer dans le respect de l'environnement. Parmi les vins élaborés, on retrouve les appellations Minervois et Minervois La Livinière.