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  • Type : Sec
  • Domaine : Gérard Bertrand
  • Cépage : Mourvèdre

Terrasses du Larzac Château La Sauvageonne La...

AOC - 75 cl
100,00 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Terrasses du Larzac
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Degré Alcoolique : 15.5°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie

La Clape Château des Karantes Grand Vin Rouge...

AOC - 75 cl
32,10 €
Disponibilité: 96 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats
  • Caractéristiques : Valeur sûre, BIO, Biodynamie

Minervois-La-Livinière Château Laville Bertrou...

AOC - 150 cl
50,60 €
Disponibilité: 17 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora Caisse Bois...

AOC - 75 cl
219,00 €
Disponibilité: 1 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats
  • Caractéristiques : Exception

La Clape L'Hospitalitas MAGNUM Rouge 2012 -...

AOC - 150 cl
253,90 €
Disponibilité: 3 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2012
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes

La Clape L'Hospitalitas MAGNUM Rouge 2014 -...

AOC - 150 cl
253,90 €
Disponibilité: 2 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora Rouge 2019 -...

AOC - 75 cl
219,00 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception, BIO, Biodynamie

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora MAGNUM Rouge...

AOC - 150 cl
490,00 €
Disponibilité: 3 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora MAGNUM Rouge...

AOC - 150 cl
490,00 €
Disponibilité: 3 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception

Corbières-Boutenac Château de Villemajou Grand...

AOC - 150 cl
96,50 €
Disponibilité: 6 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Corbières-Boutenac
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats
  • Caractéristiques : Repas de fêtes

La Clape L'Hospitalitas Rouge 2023 - Gérard...

AOC - 75 cl
77,70 €
Disponibilité: 3 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 3/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception

La Clape Château l'Hospitalet Grand Vin Edition...

AOC - 75 cl
100,00 €
Disponibilité: 25 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie

La Clape Château l'Hospitalet Grand Vin Edition...

AOC - 75 cl
100,00 €
Disponibilité: 40 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora MAGNUM Rouge...

AOC - 150 cl
540,00 €
Disponibilité: 2 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2012
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora MAGNUM Rouge...

AOC - 150 cl
540,00 €
Disponibilité: 1 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2013
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception
Disponibilité: 71 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO, Biodynamie

Corbières Domaine de Villemajou Rosé 2023 -...

AOC - 75 cl
19,60 €
Disponibilité: 4 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Corbières
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Grenache
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 43 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Côtes du Roussillon Les Aspres
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 4/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux
  • Caractéristiques : Repas entre amis

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora Rouge 2018 -...

AOC - 75 cl
245,00 €
Disponibilité: 11 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 3/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 42 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO, Biodynamie

Corbières Naturae SANS SULFITES Rouge 2023 -...

AOC - 75 cl
9,30 €
Disponibilité: 240 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Corbières
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Plats épicés, exotiques, orientaux
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO, Sans sulfite

La Clape Château des Karantes Grand Vin Rouge...

AOC - 75 cl
32,00 €
Disponibilité: 106 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Valeur sûre, BIO, Biodynamie

Fitou Château La Grange Rouge 2022 - Gérard...

AOC - 75 cl
12,90 €
Disponibilité: 78 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Fitou
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes
  • Caractéristiques : Top qualité / prix, BIO

La Clape L'Hospitalitas Rouge 2019 - Gérard...

AOC - 75 cl
77,70 €
Disponibilité: 33 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 3/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception
  • Distinctions : 95/100 Robert Parker, 17/20 Bettane Desseauve

Languedoc Héritage Kosmos 888 Rouge 2020 -...

AOC - 75 cl
20,00 €
Disponibilité: 57 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Languedoc
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Valeur sûre, BIO

La Clape Château l'Hospitalet Grand Vin MAGNUM...

AOC - 150 cl
109,00 €
Disponibilité: 2 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie

Languedoc Art de Vivre Rouge 2021 - Gérard...

AOC - 75 cl
13,50 €
Disponibilité: 10 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Languedoc
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Repas entre amis

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora Rouge 2015 -...

AOC - 75 cl
279,00 €
Disponibilité: 9 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception, BIO, Biodynamie