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- Producteur : Château de Jau
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2023
- Format Bouteille : 75cl
- Région de production : Languedoc - Roussillon, France
- Cépages : Grenache Gris
- Degré Alcoolique : 13°
- Profil : Fruité 2/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
- Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
- Service : 10 - 12°C
- Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons
- Caractéristiques : BIO, Repas entre amis