Rouge

Le vin rouge est un vin traditionnel de la gastronomie française, connu et apprécié dans le monde entier. Sur notre site de vente en ligne de vin rouge, vous trouverez des appellations aux cépages variés, aux caractéristiques différentes en fonction de leur région d’élaboration. Parmi les vins rouges français de renom, la Vallée de la Loire produit des vins rouges fruités comme le Sancerre, le Chinon ou l’Anjou issus du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc ou du Gamay. Plus à l’est, le Pinot Noir vous réserve d’excellentes cuvées de Bourgogne rouge avec des appellations prestigieuses comme Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Pommard ou Volnay. Vers le sud, la région du Beaujolais nous offre des vins gourmands issus du cépage Gamay. Les vins rouges du Sud de la France et du Languedoc-Roussillon, vinifiés à partir des cépages Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Grenache et Carignan, sont eux aussi très appréciés pour leur caractère fruité et structuré. Quant à la région des Côtes-du-Rhône, elle regorge de vins rouges aux cépages multiples, comme le Grenache, la Syrah, le Carignan et le Mourvèdre. Enfin, la région de Bordeaux, vignoble de France le plus connu au monde, regroupe les appellations réputées comme Saint-Émilion, Pauillac, Saint Julien, Pomerol ou encore Saint-Estèphe avec des crus classés remarquables comme le Château l’Évangile, le Château Jean Faure, ou le Château Talbot.

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  • 19,00 € - 48,00 €

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  • Offre : Vendu à l'unité
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Cépage : Pinot Noir
Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliots Rouge 2019 - Maison Dujardin
Maison Dujardin

Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliots Rouge...

AOC - 75 cl
43,00 €
Disponibilité: 12 En stock
  • Producteur : Maison Dujardin
  • Appellation : AOC Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliots
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis
Marsannay Les Longeroies Rouge 2019 - Domaine Olivier Guyot
Domaine Olivier Guyot

Marsannay Les Longeroies Rouge 2019 - Domaine...

AOC - 75 cl
41,90 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Domaine Olivier Guyot
  • Appellation : AOC Marsannay
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis
Bourgogne Côte-d'Or Pinot Noir Monopole Rouge 2019 - Domaine du Clos Frantin
Domaine du Clos Frantin

Bourgogne Côte-d'Or Pinot Noir Monopole Rouge...

AOC - 75 cl
41,10 €
Disponibilité: 18 En stock
  • Producteur : Domaine du Clos Frantin
  • Appellation : AOC Bourgogne Côte-d'Or
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 5/5, Floral 3/5, Minéral 0/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 0/5, Puissance 2/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : 100% plaisir, Repas entre amis, Valeur sûre
Monthélie 1er Cru Le Meix Bataille Rouge 2019 - Domaine Paul Garaudet
Domaine Paul Garaudet

Monthélie 1er Cru Le Meix Bataille Rouge 2019 -...

AOC - 75 cl
40,40 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Domaine Paul Garaudet
  • Appellation : AOC Monthélie 1er Cru Le Meix Bataille
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis
Domaine Lagille

Domaine Lagille Coteaux Champenois Rouge 2019

AOC - 75 cl
36,70 €
Disponibilité: 6 En stock
  • Producteur : Domaine Lagille
  • Appellation : AOC Coteaux Champenois
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Champagne, France
  • Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Degré Alcoolique : 12°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis
  • Distinctions : 2* "Vin remarquable, un champagne d'une grande finesse, à la fois puissant et élégant, développant des arômes de fruits rouges et d'épices douces." Guide Hachette
Mercurey 1er Cru Les Crêts Rouge 2019 - Domaine Ninot
Domaine Ninot

Mercurey 1er Cru Les Crêts Rouge 2019 - Domaine...

AOC - 75 cl
38,90 €
Disponibilité: 24 En stock
  • Producteur : Domaine Ninot
  • Appellation : AOC Mercurey 1er Cru Les Crêts
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Valeur sûre
Fixin 1er Cru Hervelets Rouge 2019 - Domaine Marchand Frères
Domaine Marchand Frères

Fixin 1er Cru Hervelets Rouge 2019 - Domaine...

AOC - 75 cl
48,50 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Domaine Marchand Frères
  • Appellation : AOC Fixin 1er Cru Hervelets
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes
Monthélie Cuvée Paul Rouge 2019 - Domaine Paul Garaudet
Domaine Paul Garaudet

Monthélie Cuvée Paul Rouge 2019 - Domaine Paul...

AOC - 75 cl
38,00 €
Disponibilité: 19 En stock
  • Producteur : Domaine Paul Garaudet
  • Appellation : AOC Monthélie
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 0/5, Boisé 2/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire
  • Caractéristiques : Repas entre amis
Sancerre Sacrilège Rouge 2019 - La Perrière
La Perrière

Sancerre Sacrilège Rouge 2019 - La Perrière

AOC - 75 cl
42,00 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : La Perrière
  • Appellation : AOC Sancerre
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Val de Loire, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 2/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Poissons, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes
Pommard Trois Follots Rouge 2019 - Domaine Prunier-Damy
Domaine Prunier-Damy

Pommard Trois Follots Rouge 2019 - Domaine...

AOC - 75 cl
46,90 €
Disponibilité: 40 En stock
  • Producteur : Domaine Prunier-Damy
  • Appellation : AOC Pommard Trois Follots
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes
Givry Champ la Dame Rouge 2019 - Albert Bichot
  • Rupture de stock
Albert Bichot

Givry Champ la Dame Rouge 2019

AOC - 75 cl
31,50 €
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Disponibilité: Out of stock
  • Producteur : Albert Bichot
  • Appellation : AOC Givry Champ la Dame
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 3/5, Boisé 3/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire
  • Caractéristiques : Repas de fêtes
Sancerre Origine Rouge 2019 - Domaine Matthias et Emile Roblin
  • Rupture de stock
Domaine Matthias et Emile Roblin

Sancerre Origine Rouge 2019

AOC - 75 cl
19,00 €
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  • Producteur : Domaine Matthias et Emile Roblin
  • Appellation : AOC Sancerre
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Val de Loire, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 1/5, Epicé 2/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Plats au fromage, Légumes
  • Caractéristiques : Valeur sûre
Gevrey-Chambertin Rouge 2019 - Domaine Robert Gibourg
  • Rupture de stock
Domaine Robert Gibourg

Gevrey-Chambertin Rouge 2019

AOC - 75 cl
41,50 €
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  • Producteur : Domaine Robert Gibourg
  • Appellation : AOC Gevrey-Chambertin
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 3/5, Boisé 2/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Gibiers et abats, Légumes, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis
Bourgogne Côte-d'Or Rouge 2019 - Domaine Humbert Frères
  • Rupture de stock
Domaine Humbert Frères

Bourgogne Côte-d'Or Rouge 2019 - Domaine...

AOC - 75 cl
33,60 €
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  • Producteur : Domaine Humbert Frères
  • Appellation : AOC Bourgogne Côte-d'Or
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Légumes, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Repas entre amis
Pommard Rouge 2019 - Jean Bouchard
  • Rupture de stock
Jean Bouchard

Pommard Rouge 2019

AOC - 75 cl
41,90 €
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  • Producteur : Jean Bouchard
  • Appellation : AOC Pommard
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Hauts Jarrons Rouge 2019 - Domaine Jean Guiton
  • Rupture de stock
Domaine Jean Guiton

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Hauts Jarrons...

AOC - 75 cl
39,90 €
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  • Producteur : Domaine Jean Guiton
  • Appellation : AOC Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Hauts Jarrons
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes
Marsannay Champs Perdrix Rouge 2019 - Domaine Geantet-Pansiot
  • Rupture de stock
Domaine Geantet-Pansiot

Marsannay Champs Perdrix Rouge 2019 - Domaine...

AOC - 75 cl
42,80 €
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  • Producteur : Domaine Geantet-Pansiot
  • Appellation : AOC Marsannay Champs Perdrix
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : Valeur sûre
Côte de Nuits Villages Rouge 2019 - Domaine David Duband
  • Rupture de stock
Domaine David Duband

Côte de Nuits Villages Rouge 2019 - Domaine...

AOC - 75 cl
42,00 €
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  • Producteur : Domaine David Duband
  • Appellation : AOC Côte de Nuits Villages
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire
  • Caractéristiques : Valeur sûre
Fixin Vieilles Vignes Rouge 2019 - Dominique Laurent
  • Rupture de stock
Dominique Laurent

Fixin Vieilles Vignes Rouge 2019 - Dominique...

AOC - 75 cl
36,80 €
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  • Producteur : Dominique Laurent
  • Appellation : AOC Fixin
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 3/5, Minéral 3/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 4/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis
Santenay Vieilles Vignes Rouge 2019 - Bruno Colin
  • Rupture de stock
Bruno Colin

Santenay Vieilles Vignes Rouge 2019 - Bruno Colin

AOC - 75 cl
43,00 €
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  • Producteur : Bruno Colin
  • Appellation : AOC Santenay
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire
  • Caractéristiques : Valeur sûre
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Rouge 2019 - Domaine Rapet Père et Fils
  • Rupture de stock
Domaine Rapet Père et Fils

Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses...

AOC - 75 cl
43,90 €
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  • Producteur : Domaine Rapet Père et Fils
  • Appellation : AOC Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 3/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats
  • Caractéristiques : Repas de fêtes
Monthélie 1er Cru Les Clous Rouge 2019 - Domaine Changarnier
  • Rupture de stock
Domaine Changarnier

Monthélie 1er Cru Les Clous Rouge 2019 -...

AOC - 75 cl
40,60 €
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  • Producteur : Domaine Changarnier
  • Appellation : AOC Monthélie 1er Cru Les Clous
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 1/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Gibiers et abats
  • Caractéristiques : Repas entre amis
Bourgogne Pinot Noir Rouge 2019 - Domaine Jean Guiton
  • Rupture de stock
Domaine Jean Guiton

Bourgogne Pinot Noir Rouge 2019 - Domaine Jean...

AOC - 75 cl
27,90 €
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  • Producteur : Domaine Jean Guiton
  • Appellation : AOC Bourgogne
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 1/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Valeur sûre
Aloxe-Corton Rouge 2019 - Patrick Clémencet
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Patrick Clémencet

Aloxe-Corton Rouge 2019

AOC - 75 cl
38,50 €
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  • Producteur : Patrick Clémencet
  • Appellation : AOC Aloxe-Corton
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Valeur sûre