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  • Type : Effervescent
  • Type : Sec
  • BIO : Biodynamie

Freesia Blanc 2024 - Mas d'Espanet

IGP - 75 cl
10,70 €
Disponibilité: 61 En stock
  • Producteur : Mas d'Espanet
  • Appellation : IGP Cévennes
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Viognier, Sauvignon Blanc
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 2/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 8 - 10°C
  • Accords : Apéritif, Poissons, Légumes
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 240 En stock
  • Producteur : Château de Bastet
  • Appellation : AOC Côtes du Rhône
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2025
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 8 - 10°C
  • Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Viandes blanches grillées et rôties
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 240 En stock
  • Producteur : Domaine La Guicharde
  • Appellation : AOC Côtes du Rhône
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2025
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Marsanne, Viognier, Grenache Blanc
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 3/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Poissons, Fromages
  • Caractéristiques : Découverte, Biodynamie, BIO
Côtes du Rhône Terram Rouge 2022 - Château de Bastet
  • -1,60 €
  • Bio
-18%

Côtes du Rhône Terram Rouge 2022 - Château de...

AOC - 75 cl
9,70 € Au lieu de 11,30 € TTC L'unité
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Château de Bastet
  • Appellation : AOC Côtes du Rhône
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Grenache, Syrah
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 3/5, Boisé 0/5, Epicé 1/5, Acidité 1/5, Puissance 2/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Hors d'oeuvre froids et salades, Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO, Biodynamie
  • Distinctions : Médaille d'Argent Concours des Vins d'Orange, Médaille de bronze Challenge Millésime Bio
Côtes du Rhône Pur Rouge 2024 - Domaine La Guicharde
  • -1,60 €
  • Bio
-20%

Côtes du Rhône Pur Rouge 2024 - Domaine La...

AOC - 75 cl
8,70 € Au lieu de 10,30 € TTC L'unité
Disponibilité: 240 En stock
  • Producteur : Domaine La Guicharde
  • Appellation : AOC Côtes du Rhône
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Grenache, Syrah
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 3/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Top qualité / prix
Côtes du Rhône Ignis Rouge 2023 - Château de Bastet
  • -2,20 €
  • Bio
-14%

Côtes du Rhône Ignis Rouge 2023 - Château de...

AOC - 75 cl
12,20 € Au lieu de 14,40 € TTC L'unité
Disponibilité: 170 En stock
  • Producteur : Château de Bastet
  • Appellation : AOC Côtes du Rhône
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Grenache
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO, Biodynamie

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora Rouge 2015 -...

AOC - 75 cl
279,00 €
Disponibilité: 10 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 5 En stock
  • Producteur : Domaine Chandon de Briailles
  • Appellation : AOC Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 1/5, Floral 3/5, Minéral 3/5, Boisé 1/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie

La Clape Château l'Hospitalet Grand Vin Edition...

AOC - 75 cl
100,00 €
Disponibilité: 41 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie

Côtes Catalanes Muntada Rouge 2017 - Domaine Gauby

IGP - 75 cl
101,60 €
Disponibilité: 3 En stock
  • Producteur : Domaine Gauby
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Plats épicés, exotiques, orientaux
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, Biodynamie

Languedoc Cabrières Clos du Temple AVEC ETUI...

AOC - 75 cl
210,80 €
Disponibilité: 12 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Languedoc Cabrières
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault, Viognier, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 3/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes
  • Caractéristiques : Exception, BIO, Biodynamie

Côtes Catalanes La Roque Rouge 2017 - Domaine...

IGP - 75 cl
98,40 €
Disponibilité: 40 En stock
  • Producteur : Domaine Gauby
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, Biodynamie

Côtes Catalanes Muntada Rouge 2019 - Domaine Gauby

IGP - 75 cl
98,40 €
Disponibilité: 38 En stock
  • Producteur : Domaine Gauby
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, Biodynamie

Côtes Catalanes Vieilles Vignes MAGNUM Rouge...

IGP - 150 cl
96,00 €
Disponibilité: 17 En stock
  • Producteur : Domaine Gauby
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, Biodynamie

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora Rouge 2019 -...

AOC - 75 cl
219,00 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 1149 En stock
  • Producteur : Domaine Mouthes Le Bihan
  • Appellation : AOC Côtes de Duras
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bordeaux, France
  • Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 0/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 3/5, Puissance 2/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 8 - 10°C
  • Accords : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Viandes blanches grillées et rôties
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Repas de fêtes

Languedoc Château la Sauvageonne La Villa Blanc...

AOC - 75 cl
100,00 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Languedoc
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino, Viognier
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Foie gras, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes en sauce claire
  • Caractéristiques : Biodynamie, BIO
Disponibilité: 240 En stock
  • Producteur : Domaine Ricardelle de Lautrec
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2025
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 12°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 1/5, Minéral 3/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Hors d'oeuvre froids et salades, Viandes rouges grillées et rôties, Légumes
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO, Biodynamie

Limoux Domaine de l'Aigle Chardonnay MAGNUM...

AOC - 150 cl
74,00 €
Disponibilité: 26 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Limoux
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Chardonnay
  • Degré Alcoolique : 14.5°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Plats au fromage, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Valeur sûre

Aude Hauterive Cigalus Blanc 2022 - Gérard...

IGP - 75 cl
37,00 €
Disponibilité: 42 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : IGP Aude Hauterive
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons
  • Caractéristiques : Valeur sûre, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 57 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie

Terrasses du Larzac Château La Sauvageonne La...

AOC - 75 cl
100,00 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Terrasses du Larzac
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Degré Alcoolique : 15.5°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie

Languedoc Cabrières Clos du Temple AVEC ETUI...

AOC - 75 cl
232,20 €
Disponibilité: 30 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Languedoc Cabrières
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault, Viognier, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 3/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes
  • Caractéristiques : Exception, BIO, Biodynamie

Limoux Aigle Royal Chardonnay Blanc 2023 -...

AOC - 75 cl
64,00 €
Disponibilité: 25 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Limoux
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Chardonnay
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie
Disponibilité: 1 En stock
  • Producteur : Domaine Alain Chabanon
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Vermentino
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Plats au fromage, Coquillages et crustacés, Poissons
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie
Disponibilité: 13 En stock
  • Producteur : Domaine Alain Chabanon
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Chenin, Vermentino
  • Degré Alcoolique : 12°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Plats au fromage, Coquillages et crustacés
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 5 En stock
  • Producteur : Domaine Alain Chabanon
  • Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Merlot
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Valeur sûre
Disponibilité: 42 En stock
  • Producteur : Domaine Alain Chabanon
  • Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Merlot
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 0/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Valeur sûre