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Sous la Roche Gamay et Pinot Noir Rouge 2018 - Eric Montchovet
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Sous la Roche Gamay et Pinot Noir Rouge 2018

Eric Montchovet
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Cépage

Un assemblage peu commun de Gamay et Pinot Noir au profil fruité et gourmand. La structure en bouche est souple et les tanins sont parfaitement fondus à l'ensemble. À savourer sur une viande rouge grillée ou rôtie.
Petit domaine familial de 7 hectares aux nombreuses appellations de prestige : Beaune, Pommard, Volnay ou encore Puligny-Montrachet. Les générations de la famille se succèdent et c'est aujourd'hui Éric et son fils Pierre, qui sont à la tête de l'exploitation et mettent en valeur les terroirs Bourguignons. Une sélection parcellaire minutieusement sélectionnée et vinifiée de telle sorte à apprécier les typicités des différents climats de la Côte de Beaune.