Le Domaine Pierre Thibert est installé à Corgoloin en Bourgogne entre Beaune et Nuits-Saint-Georges. Le vignoble s'étend sur 3.8 hectares, majoritairement planté en Pinot Noir. Il comprend de belles parcelles comme notamment un Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rue de Chaux L'exploitation est gérée depuis 2018 par le fils de Pierre.

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