Le superbe Parc Naturel Régional du Luberon offre une belle diversité de terroirs. Idéal pour la culture de la vigne, les sols composés d'argile et d'éboulis caillouteux apportent la structure et la richesse aux vins, les marnes et molasses tendent quant à eux à arrondir les différentes cuvées et les safres harmonisent la structure générale avec une belle finesse et assurent la complexité aromatique. Des éléments que maîtrise parfaitement le Château de Sannes dont les vignes sont cultivées entre trois cents et quatre cents mètres d'altitude, bénéficiant de nuits fraîches. Toutes les conditions sont réunies pour l'élaboration de grands vins du Lubéron !

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