La famille Dauvissat est installée à Chablis depuis 1899. Le Domaine Jean et Sébastien Dauvissat s'étend sur 11 hectares de vignes en appellation Chablis, Chablis 1er Cru Montmains et Vaillons, Chablis Grand Cru Les Preuses. Les vins offrent de belles typicités et une mise en avant des caractéristiques de chaque terroir, révélant ainsi de belles minéralités.

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