Clos du Caillou

Le Clos du Caillou, né de 17 hectares à Courthézon et aujourd’hui étendu à plus de 40 hectares, dont neuf en Châteauneuf-du-Pape situés au nord de l’appellation, s’ancre sur des terroirs de sables, safres et quartz qui confèrent aux cuvées leur finesse singulière. Certifié en bio depuis 2010 et engagé en biodynamie, le domaine privilégie une vinification parcellaire, précise et peu interventionniste. Porté par Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, il poursuit une quête d’élégance et de profondeur, enrichie depuis 2020 par l’acquisition du Domaine de Panisse et par la présence de vignes anciennes, dont certaines presque centenaires.

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  • Accords : Fromages
Châteauneuf-du-Pape La Réserve Rouge 2023 - Le Clos du Caillou
  • Bio
Clos du Caillou

Châteauneuf-du-Pape La Réserve Rouge 2023 - Le...

AOC - 75 cl
145,00 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Le Clos du Caillou
  • Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14.5°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 1/5, Minéral 0/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Repas entre amis
  • Distinctions : 97 Robert Parker, 96 Decanter, 17 Jancis Robinson
Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Rouge 2024 - Clos du Caillou
  • Bio
Clos du Caillou

Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Rouge...

AOC - 75 cl
19,00 €
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Clos du Caillou
  • Appellation : AOC Côtes du Rhône
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Vallée du Rhône, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Counoise
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 1/5, Minéral 0/5, Boisé 1/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Viandes blanches grillées et rôties, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Repas entre amis
  • Distinctions : 89-91 Jeb Dunnuck